白质。联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物，包括麦类、稻谷、粗粮（又称杂粮，即经常被用作动物饲料的粮食，包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）。中国在先秦即有五谷之说，指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。 统计粮食产量时，豆类按去荚后的干豆计算，薯类按。
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根据《黄帝內经·素问》之“臟气法时论篇·第二十二”中所描述的，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这句话简单扼要的点名了药膳的食材来源。 五谷：麦、黍、稗、稻、豆；这五种谷物类能对应人体的五臟，一般人如果每天均衡的吃，五臟就会长时间保持健康。。
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gen ju 《 huang di 內 jing · su wen 》 zhi “ 臟 qi fa shi lun pian · di er shi er ” zhong suo miao shu de ， “ wu gu wei yang 、 wu guo wei zhu 、 wu chu wei yi 、 wu cai wei chong ， qi wei he er fu zhi ， yi bu yi jing qi 。 ” zhe ju hua jian dan e yao de dian ming le yao shan de shi cai lai yuan 。 wu gu ： mai 、 shu 、 bai 、 dao 、 dou ； zhe wu zhong gu wu lei neng dui ying ren ti de wu 臟 ， yi ban ren ru guo mei tian jun heng de chi ， wu 臟 jiu hui chang shi jian bao chi jian kang 。 。
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土神位前，跪，举盏。执壶者斟酒。引礼者唱：‘三祭酒。’会首三次倾酒少许于地。讫，引礼者唱：‘俯伏，兴，平身。’执壶者诣五谷神位之右。引礼者引会首诣五谷神位前，唱：‘跪。’会首诣五谷神位前，跪，举盏。执壶者斟酒。引礼者唱：‘三祭酒。’会首三次倾酒少许于地。讫，引礼者唱：‘俯伏，兴，平身。’引礼者唱：。
vulgare，英语：barley）是一种禾本科植物，主要的粮食和饲料作物，也可以作为啤酒或某些蒸馏酒的发酵原料。汉语俗称三月黄。大麦是世界上第四大耕作谷物，仅次于玉米、稻和小麦，2014年，大麦收获面积达49万平方公里，年产量约1.44亿吨；到2016年，大麦世界年产量约1.47亿吨。。
稻饭稻、和种粟饭粟的农耕饮食文化。小麦自出现在中国西北新疆等地之后，在中国经歷了一个由西向东，由北而南的扩张过程。考古证据表明：龙山文化开始的数百年内，在河西走廊、关中平原、黄海海滨几乎“同时”出现了小麦。甲骨文中用象形字“来”字表示小麦，上半部象征成熟的麦穗，下半部象征麦。
对五谷的内容，有两种说法。一种说法是稻、黍（黍米）、粟（小米）、麦、菽（大豆）。而根据《大戴礼记》的记载，五谷是麻、黍、稷、麦、菽。两种说法的差别在于，一种有稻而无麻，另一种有麻而无稻。两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦。
勒姬热、拉里辜望：吉罗夫敢家族版本中的手足 Qamuljilje家族直系继承人名列表 太阳卵生 卜拉鲁干、萨乌麦与萨凛利：同为排湾族部落的五年祭起源传说 张文玉，家与权：排湾族古楼村的当代政治，国立台湾大学，2015 许功明、何惠. 排湾族古楼村的祭仪与文化. 稻乡. 1994-05-01 [2020-11-30]. ISBN 9789579405805。
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麦寮拱范宫，是台湾云林县麦寮乡麦丰村的一座妈祖庙，主要奉祀妈祖。前身为康熙二十四年（1685年）建於海丰港所的庙宇；干隆七年（1742年），迁建於海丰庄现址。全国分灵庙宇约有四千余间。每年妈祖诞辰皆有信徒前来朝拜。 清康熙二十四年（1685年），纯真禪师佩湄洲朝天阁妈祖，登陆於海丰港所（海丰村）创建「拱范宫」。。
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）或“厄真”（锡伯语：ᡝᠵᡝᠨ，转写：ejen）则分别意为“神，神仙”和“主人”。 在锡伯传统信仰中，用布袋缝制成似人的哲库恩杜里的形象，装入麦、稻、豆等五谷种子，在每年春耕前祭地时，则将其中的陈谷撒地上，以求丰收，每年秋天换新谷。哲库恩杜里袋则挂在仓库。 仲高; 迪木拉提·奥迈尔; 贺录. 锡伯族民间信仰与社会。
进而促进了农业的发展上升到了另外一个台阶。 当时主要的粮食作物有“五谷”，目前有两种主流说法，一说麦、菽、稷、黍、麻，一说麦、菽、稷、黍、稻。 稷是小米，五谷之长，是中原地区的主食，禾是粮食作物的统称，前人对于黍和稷的认识很不一致，麦有大麦和小麦之分，而小麦分为春小麦、冬小麦：春小麦是在春天播种，秋。
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明代称为达失干。明朝永乐年间行在吏部验封司员外郎陈诚出使西域曾到过达失干：“达失干城在塞兰之西，去撒马尔罕七百余里。城周回二里，局平原上，四面皆平岗，多园林，广树木。水流长行。土宜五谷。居民稠密”。 石国匈尼特人铸币，大致流通于公元625~725年 石国匈尼特人铸币，大致流通于公元625~725年 石国匈尼特人铸币 在石国发现的康居钱币。
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仔、大直、北势湖、山仔脚、北投、唭哩岸、嗄嘮別、关渡、沪尾、鸡柔山、水梘头、金包里；二保有兴直、二重埔、三重埔、和尚洲、更寮、观音山、五谷坑、八里坌、洲仔。三保有大稻埕、加蚋仔、港仔嘴、松山、基隆。在农历七月十一日放水灯，来值年者必需在宫內后殿，且备点心以给祭祀者。有谚语为「一保肉，二保扑，三保笑哈。
。书中举凡五谷、瓜果、蔬菜、树木的栽培，牲畜、家禽、养鱼，酒、酱、醋、豉脯、羹、臛（肉羹）、葅（泡菜）、饼、饭、飴、糖等的制作，以及煮胶、造墨的方法等，均有论述，其中许多技术，不见以前的农书或文献。 卷一：耕田、收种、种谷各1篇； 卷二：谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等13篇； 卷三：种葵（蔬菜）、蔓菁等12篇；。
苗栗𪹚龙是源於苗栗地区的迎龙庆典而演变而来，是一个相当热闹又刺激的元宵迎新年庆典，之后更將舞龙神化为「迎龙」活动，期望藉神龙带来祥瑞之气，带给民眾平安吉祥、五谷丰收。「𪹚龙」就是用鞭炮炸龙，採用大量鞭炮、蜂炮去炸舞龙方式得到去邪（去旧）迎新年的作用，每年快接近元宵节时，很多龙队开始出来练习，到了元宵节那天。
麦及蕎麦，这类的种子称为准谷物或假谷物。 最早的谷物种植出现在12,000年前中东地区的新月沃土。二粒小麦、一粒小麦、大麦被称为新石器时代农业发展的三大奠基农作物（新石器时代奠基农作物（英语：Neolithic founder crops））。 中国在先秦即有五谷之说，最早见于《论语》，指稻。
谷子，俗称小米、黄小米、小黄米，属禾本科狗尾草属的一种农作物。也有将穗大毛长粒粗的称为粱，而穗小毛短粒细的称为粟；或是大粟为「梁」，小粟为「粟」。是五谷中籽实最小的。 早在新石器时代就已经开始种植，在青海遗址中也有出土。 一年生草本，高60-150厘米；秆粗壮中空有节、分蘖少；叶互生，狭长披针形，有。
玉米的中文俗称有一百多种，在世界各地都有对其不同的称呼。粤语称为粟米，闽南语称作番麦，闽东语平话称为油甜包，潮汕话称作薏米仁，晋语称玉茭子、玉稻黍等，吴语中称呼比较复杂，上海称珍珠米、苏州称御麦、浙江称六谷，在客家话中普遍称为包粟。马来西亚华语地区主要称玉蜀黍。北方方言中普遍称为棒子或包。
稻或稻子是稻属（学名：Oryza）植物的通称，为一年生禾本科植物，有水稻（O. sativa，亚洲稻，包括旱稻）和光稃稻（O. glaberrima，非洲稻）两栽培种（栽培稻）及多个原生种（野生稻）；栽培种是人类重要的粮食作物之一，耕种及食用的历史相当悠久。 稻米（rice grains）是指源于稻类（Oryza。
上升，高宗朝约收户税十五万余贯，至玄宗朝已高达二百多万贯。因其税收分量之重，逃税情况普遍存在。唐从隋制，在全国各地建造义仓，每年每亩收纳地税粟（或麦、稻）二升，以备紧急。至天宝年间，户地二税已占据唐朝税收的很大部分。 武周末年均田制开始形同虚设，政治渐不以往，加上唐初突厥、唐末回紇吐蕃连年入侵，人。
，而赵汝適（1170-1228）《诸蕃志》卷上《占城国》条“民间耕种率用两牛，五谷无麦，有稿、粟、麻、豆，不产茶，亦不识酝酿之法，止饮娜子酒”，《康熙字典》解稿即稾，《玉韵》“稾”是“禾桿也”，就是说占城所种的五谷，以稻为首。该卷《真腊国》“厥土沃壤，田我珍域，视力所及而耕种之，米谷廉平”。可见，。
