咕咾肉不用蕃茄，反而用醋增加酸味，並且日本人的酢豚还会把洋葱、胡萝卜和青椒加入，混合而成的东西更像是咕咾肉和糖醋排骨的结合体。 香港和中国的广东、广西，多写为咕嚕肉，其他华人地区多写为咕咾肉；而在中国北方地区，为了尊重菜品为粤菜，於是写成咕嚕肉，但唸却唸成咕咾肉。。
Suey（When I'm Gone）。美国画家爱德华·霍普1929年作油画《杂碎（英语：Chop Suey (painting)）》。 左宗棠鸡 宫保鸡丁 咕咾肉 E. N. Anderson. The Food of China. Yale University Press. 1988年: 212–213。
S u e y （ W h e n I ' m G o n e ） 。 mei guo hua jia ai de hua · huo pu 1 9 2 9 nian zuo you hua 《 za sui （ ying yu ： C h o p S u e y ( p a i n t i n g ) ） 》 。 zuo zong tang ji gong bao ji ding gu 咾 rou E . N . A n d e r s o n . T h e F o o d o f C h i n a . Y a l e U n i v e r s i t y P r e s s . 1 9 8 8 nian : 2 1 2 – 2 1 3 。
辛柏青：怪味花生 王琳：蛋卷 朱丹：牛轧糖 刘芸：味全优酪乳果冻 张亮：辣条 白凯南：花生酱脆枣 贺军翔：麻辣牛板筋 叶一茜（踢馆）：巧克力味爆米花 第二节：菠萝咕咾肉 第三节：方便面汉堡 第一节胜出者：王琳 第二节胜出者：叶一茜 第三节淘汰：刘芸 踢馆结果：叶一茜踢馆成功 6 2015年5月13日 加入踢馆明星：杨恭如。
西班牙第五电视台曾多次播放有关辱华节目。2013年4月，该电视台女主播艾达·尼扎（西班牙语：Aída Nízar）制作的节目称，中餐馆的咕咾肉原料是用中国人的尸体肉制成、中餐馆极其不卫生、厨房里连垃圾桶都没有等。该节目引发在西华人愤怒，华人团体多次与西班牙第五电视台交涉，侨民组织发起抗议。
